موضوع: مطبخ منال العالم - فيليه الدجاج بالزعفران الإثنين فبراير 16, 2009 6:35 am
مطبخ منال العالم - وصفات واطباق وحلويات مطبخ منال العالم - مطبخ قصيمي نت
فيليه الدجاج بالزعفران من مطبخ منال العالم
المقادير:
- ملعقة صغيرة زعفران - ¼ كوب ماء ورد - قطع فيليه دجاج - ¼ كوب روب قليل الدسم - ملعقة صغيرة ملح - ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة - ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة - ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة - ½ ملعقة صغيرة بابريكا - ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون - ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود - ملعقة صغيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
1. فى وعاء زجاجى ضعى الزعفران، ماء الورد، اتركيه جانبا لبضع دقائق
2. اعملى بضع الشقوق الخفيفة على سطح الفيلية
3. اطرقى فيليه الدجاج بين قطعتين ورق زبدة. اتركيه جانبا.
الإثنين فبراير 16, 2009 6:35 am