تشيز كيك طبقات بالنسكافيه و التوفي)~

:
المقادير
- طبقه البسكويت :
1 علبه بسكويت ماري
1 بسكويت دايجستف
زبده سائحه

- طبقه التشييز الاولى :
1 علبه جبنه كيري ( 24 حبه )
1 علبه قيمر ( قشطة )
1 كوب حليب
1 كيس جيلاتين
1 كوب صغير سكر

- طبقه الكريم كراميل :
1 باكيت كريم كراميل
1 كوب حليب
1 معلقه نسكافيه

- طبقه التوفي :
1 كوب سكر
1 علبه قيمر

الطريقة:

- اطحني البسكويت جيداَ و امزيجه مع الزبده

السائحه مثل طريقه طبقه البسكويت

الاعتياديه .

- لتحضير الطبقه الاولي : سخني الحليب لدرجه

الغليان ثم ذوبي فيه الجيلاتين و اخفقي الكل

بالخلاط مع الجبن و القيمر و السكر ثم مديها

على طبقة البسكويت و ادخليها في الثلاجه

لحتى تبرد و تجمد
.
- لتحضير الطبقه الثانيه : سخني الحليب لدرجه

الغليان و اضيفي له معلقه النسكافيه .

- اضيفي باكيت الكريم كراميل و اعديه

بالطريقه المعتاده لعمل الكريم كراميل و

استمري بالتحريك حتى يتجانس الكريم كراميل

و بنفس الوقت يبرد كليا كي لا يتكتل معك لما
تحطيه على طبقه التشيز .

- بعد ان يبرد و تجمد الطبقه الاولى اضيفي

الكريم كراميل فوق طبقة الكريما و اعيديه

للثلاجه حتى تبرد تماما و تكون جاهزه للتقديم .

- حضري طبقه الثالثه التوفي : احرقي السكر

جيدا و بعدها اضيفي عليه القيمر و استمري

بالتحريك و الخفق حتى تتجانس و تصبح توفي

شهي .

- دعي التوفي حتى تبرد قليلاً ( لا أن تبرد

تماماً ) كي تتمكني من التحكم فيها , اضيفيها و

وزعيها بحرص على الطبقات السابقه .

-زيني التشيز كيك بقطع شوكلاته , و بعد أن

تبرد قدميها مع قهوه او نسكافيه بلاك ....

//

م ن ق و لـ